Sfiziosissimi da soli, come antipasto oppure come contorno.


Barchette al tonno e carciofini
Ingredienti :
invidia belga bianca
tonno
carciofini sott'olio Ciao Organics

Preparazione:
Mettete nel mixer o frullatore a immersione un paio di scatolette di tonno e 3 o 4 carciofini sott'olio. Frullate sino ad ottenere una crema/mousse. Lavate e asciugate le foglie dell'indivia belga bianca e riempitele senza romperle con la mousse. Potrete disporle nel piatto in circolo, tipo fiore e guarnire con un piccolo pomodorino rosso.

Frittata ricca
150g di prosciutto cotto
6 uova
sale
pepe
2 cucchiai grana gratt. 
150g ricotta
50g Carciofini sott'olio Ciao Organics

Preparazione
Sbattere le uova col sale, pepe e grana. Lavorare a crema la ricotta, unire la mortadella e i carciofini a spicchi e amalgamare alle uova mescolando bene.
Cuocere la frittata in 2 cucchiai d'olio facendola ben dorare da entrambe le parti.